商品の詳細

~扉温泉明神館料理長お手製のお味噌と朝採れアスパラのセット~
信州は発酵食文化の宝庫

アスパラ農家様が大切に育てた無農薬の朝採れアスパラに、料理長のこだわりを加えたオリジナルのお味噌のセット。
この時期のアスパラはとても太くて柔らかいため、当館の夕食時にも皮をむかずに提供しております。
ぜひ、甘さと瑞々しさをご堪能ください。

<アスパラの豊富な栄養>
・アスパラギン酸：疲労回復
・ルチン：生活習慣病予防
・葉酸：女性特に妊婦様におすすめ
・βカロテンなどの各種ビタミン:抗酸化作用

<アスパラの楽しみ方>
アスパラに含まれるルチンやビタミンは水溶性のため、
長時間茹でるのではなく、蒸したり電子レンジで温める、さっと湯通しする程度が良いと言われています。

<お味噌の楽しみ方>
アスパラの味噌漬けセットですが、
お味噌をちょっぴりアスパラに浸けてサラダ感覚でお楽しみいただくこともできます。
また、アスパラを漬け込んだ後のお味噌もアスパラの味わいが加わり、お味噌汁等他の用途にもお楽しみいただけます。
複数の楽しみ方で信州の春を堪能できる商品です。


※注意事項※
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