良質な国産発酵バターの芳醇な香りがひろがる
しっとりとした口当たりが特徴のバターカステラ。
素材にこだわり一枚一枚専用の木枠で焼成。
日ごとにバターの香りが生地全体に増していく”天地人”をお楽しみください。

【素材のこだわり】
・蒜山ジャージーの生クリーム100%の発酵バター
・国産卵、国産小麦、ビート砂糖（北海道産オホーツク産のビートの蜜を抱き込んだまま仕上げたコクと風味のある砂糖）を使用

金沢の星つきレストラン「レスピラシオン」のシェフが手がける「しあわせチーズ」はレシピから素材に火入れ、
徹底的にこだわったグルテンフリーのチーズケーキです。

シンプルな食材のみの使用ながら、絹のようになめらかで口の中の体温でとろけるように広がります。
外側のベイクド部分はしっとり、中はとろっとレア食感に仕上げました。

濃厚なのに、甘さ控えめであと味はすっきり。
お子様からご年配の方までお楽しみいただける優しい味になっています。

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今　この時が少しでも
しあわせな時間になりますように
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そんな想いを込めて、
ひとつひとつ丁寧に焼き上げました。

皆様にしあわせが届きますように。