商品の詳細

シャンボール・ミュジニー村の1級畑レ・ザムルーズ、そのクロ・ド・ヴージョ側にある粘土質の区画から仕込むキュヴェ。粘土の恩寵を意味する名のとおり、土壌の性格がそのまま口当たりに表れます。ラズベリーやスミレに、バラと甘いスパイスの華やかな香りが立ち上ります。2022年ヴィンテージはビロードのように滑らかで、絹のようなタンニンが長い余韻を支えます。可憐さと質感の豊かさが同居するスタイルです。

──── ロベール・グロフィエ ペール・エ・フィス / DOMAINE ROBERT GROFFIER PERE ET FILS ────
ビロードの口当たりで知られる、グロフィエ家の三代目
シャンボール・ミュジニーの1級レ・ザムルーズを最も多く所有する造り手です。2006年からニコラ・グロフィエが、祖父ロベールと父セルジュのあとを継いでいます。ボンヌ・マールやシャンベルタン・クロ・ド・ベーズを含む約8ヘクタールを擁します。畑は耕耘と厳格な芽かきで手入れし、2005年以降は除草剤を使っていません。醸造では低温で果皮を浸したのち、抽出を抑えて発酵させます。若いうちから香りが開き、シャンボールらしい可憐さを湛えた赤が生まれます。

──── ご購入にあたって ────
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