北九州・黒崎に店を構え、九州の素材を中心にその時節の最高のものを吟味して仕入れ、素材本来の味わいを引き出すことに拘り、月替りで毎月来たいと思えるお店づくりを心掛けています。ご家庭でもまつ山の味をお愉しみいただけるよう、全国へお届けします。