arbre noir YAKUMI

店舗紹介

２０１１年、アルブルノワールは鎌倉で小さな薬味屋を始めました。
職人たちが長い時間を掛けて丹念に作り続けてきた薬味の中から、随一の品を選び抜き、突き詰めた自慢の薬味。

古来より中国では、体に良いものを食べる事で健康な心と体を養う “薬食同源” という考え方があります。
私たちが普段食べているものは、生活の糧になるだけではなく、私たちの心と体を健全に育むもの。
だからこそ、私たちは、どんな人がどんな想いで作ったものなのかを、何よりも大切にしたいと考えています。
アルブルノワールの薬味には作った人に会ってみたくなるような、職人達の謙虚で、誠実な生き様が込められています。