銀座 小熊

店舗紹介

銀座・並木通りに居を構え、旬の素材で妙なる“和”の味わいを提供する日本料理店『小熊』。料理長 小岩が抱き続ける「お米」へのこだわりを〈甘味〉というカタチでお客様へお届けしたいとの思いから“和”の世界で長年培った熟練の技と厳選素材を駆使し、他には類を見ない逸品銀座お米のかすてらは誕生しました。